Menu Buka Puasa Praktis Dan Lezat

Beberapa kumpulan resep makanan (masakan) menu buka puasa yang sehat, sekaligus mudah dan praktis akan kami coba hadirkan untuk anda yang istimewa. Resep masakan menu buka puasa mudah dan praktis kali ini meliputi beberapa masakan antara lain: capcay, ayam kuah suun, sop buntut sapi, sop bakso tahu, dan semur betawi.

Resep Menu Buka Puasa Mudah Praktis dan Lezat

Berikut ini adalah beberapa kumpulan resep makanan menu buka puasa ramadhan praktis dan mudah, serta menyehatkan yang telah kami siapkan untuk sobat yang beragama muslim khususnya yang menjalankan ibadah puasa ramadhan. Resep buka puasa praktis ini kami dapatkan dari berbagai sumber.

Resep Ayam Kuah Suun - Mudah, Praktis dan Lezat

Bahan

• 1 buah wortel, iris tipis melintang
• 50 gr kapri
• 50 gr buncis, potong melintang
• 50 gr jagung muda/utri
• 10 tangkai caisim
• 100 gr bunga kol
• 50 gr jamur kuping, rendam dalam air panas, tiriskan
• 2 batang sosis, potong2
• 3 buah bakso sapi, iris
• 3 buah bakso ikan, iris
• 10 butir telur puyuh, rebus, kupas
• 2 batang bawang daun, potong 3 cm
• 1 sdt merica bubuk
• 2 cm jahe, memarkan
• 50 ml air
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt minyak ikan
• 1 sdt gula pasir
• garam secukupnya
• 1 sdm maizena, larutkan dalam sedikit air
• 1 buah tomat merah matang, potong2
• 4 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 4 sdm minyak sayur untuk menumis

Cara Membuat

1. Pisahkan sayur mudah layu dengan sulit layu, potong2, cuci, tiriskan
2. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum
3. Masukan tomat, jahe, bakso, sosis, dan telur, aduk
4. Masukan air dan sayur sulit layu, aduk di atas api kecil sapai 1/2 layu
5. Masukan suas tiram, minyak ikan, gula pasir, merica, dan garam, aduk rata
6. Tambahkan sayur mudah layu dan bawang daun, aduk sampai layu
7. Tuangi larutan maizena, aduk cepat
8. Angkat, capcay siap disajikan untuk buka puasa.

Resep Sop Buntut Sapi - Mudah, Praktis dan Lezat

Bahan

• Buntut Sapi ½ kg
• Wortel 6 bh, potong 3 cm belah dua memanjang
• Kentang 3 bh, potong dadu
• Daun Seledri cincang halus
• Irisan Bawang Merah goreng
• Mentega 3 sdm

Bumbu

• 3 siung bawang putih
• Lada butir sesuai selera
• Biji Pala 1 cm
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Gula pasir 1 sdt
• Kayu Manis 1 cm
• Cengkeh 5 bh

Cara Membuat

1. Rebus buntut sapi selama kira-kira 1 jam atau sampai daging agak empuk.
2. Haluskan bawang putih, lada, biji pala dan garam lalu goreng dalam mentega
3. Masukan cengkeh dan kayu manis, setelah harum angkat lalu masukan pada rebusan buntut sapi.
4. Masukan wortel dan kentang, rebus hingga matang
5. Masukan daun seledri, penyedap rasa dan gula
6. Aduk rata, matikan api dan taburi dengan bawang merah goreng.
7. Sop buntut sapi yang menggoda selera siap disantap untuk menu berbuka puasa bersama keluarga.

Resep Sop Baso Tahu - Mudah, Praktis dan Lezat

Bahan

• 1 sdm minyak goreng
• 1 sdt minyak wijen
• 2 cm jahe, memarkan
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 liter kaldu ayam
• 1 ikat sawi hijau, potong-potong
• garam dan merica secukupnya

Bahan Bakso Tahu

• 1 buah tahu putih besar, haluskan
• 100 gr udang cincang
• 1 sdm tepung sagu
• 1 butir telur
• 6 butir telur puyuh, rebus matang dan kupas
• garam, merica dan vetsin secukupnya
• Taburan : irisan daun bawang dan irisan seledri

Cara Membuat

1. Bakso tahu: campur tahu dengan udang, sagu, telur, garam, merica, dan gula pasir, aduk rata. Ambil satu telur puyuh dan bungkus rata dengan adonan bakso. Taruh dalam pinggan tahan panas yang sudah di olesi minyak dan kukus sampai matang.
2. Kuah: Panaskan minyak dan tumis bawang putih hingga harum. Tuangkan ke dalam kaldu ayam, didihkan. Tambahkan minyak wijen, jahe, garam, dan merica. Setelah mendidih,masukkan sawi hijau dan biarkan hingga layu, lalu angkat. Siapkan mangkuk, tata tahu, beri kuah dan taburi irisan daun bawang dan seledri. Hmm.., sop bakso tahu pun akan menjadi santapan Lezat yang istimewa dalam menu buka puasa yang indah.

Resep Somay Ayam Kuah - Mudah, Praktis dan Lezat

Bahan

• 6 lembar kulit pangsit rebus, siap pakai
• 50 g wortel, serut halus

Adonan Isi Aduk Jadi Satu

• 200 g daging ayam cincang
• 100 g udang kupas cincang
• 2 siung bawang putih, parut
• 1 sdm bawang merah goreng, gerus halus
• 1 sdm tepung terigu
• 1 sdm tepung kanji
• 1 kuning telur ayam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Kuah Rebus Jadi Satu

• 500 ml kaldu ayam
• 1 siung bawang putih, cincang, tumis
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 1 sdm daun bawang iris kasar

Cara Membuat

1. Siapkan mangkuk-mangku kecil tahan panas, oelsi sedikit minyak.
2. Lapisi masing-masing dengan kulit pangsit.
3. Isi dengan adonan isi hingga penuh.
4. Beri wortel serut atasnya.
5. Kukus dalam kukusan panas hingga matang. Angkat.
6. Taruh dalam mangkuk saji.
7. Tuangi Kuah panas, sajikan segera.

Kami berharap resep makanan menu buka puasa ini mampu menggoda dan membangkitkan selera makan sobat semuanya ketika buka puasa bersama keluarga. Dan semoga saja sajian info resep masakan menu buka puasa sehat, mudah dan Lezat ini bermanfaat bagi sobat semuanya.

Bagikan Artikel ini