Resep Pisang Selimut Ayu
Usaha Makanan berbahan baku tepung terigu, seperti roti, mie, pastry, cake, kue kering, martabak, bakpao dan lain sebagainya adalah jenis usaha yang mampu memberikan tingkat keuntungan yang sangat menarik.
Selain memiliki potensi pasar yang terbuka luas seiring makin padatnya penduduk dan pergeseran gaya hidup masyarakat kota yang makin condong membeli makanan siap saji, investasi awal jenis usaha makanan ini relatif kecil, resepnya mudah dipelajari dan usahanya pun bisa dilakukan di rumah sehingga dapat segera dimulai.
Berikut ini Resep Pisang Selimut Ayu dengan sedikit ulasan analisis usaha, sebagai bahan acuan bagi anda yang ingin membangun usaha atau hanya sekedar hobi saja.
Resep Pisang Selimut Ayu
Bahan-bahan
- 1 Bks Chesa Bolu Kukus
- 1 Btr Telur
- 150 ml Air
- 50 Gr Meises Coklat
- 100 Gr Butter Cream Siap Pakai
- 150 Gr Keju Parut
- 6 Bh Pisang Uli, Kukus Matang
Cara Membuat
- Siapkan tiga buah loyang ukuran 20 x 30 x 3 cm, alasi dengan kertas roti lalu oles dengan margarin.
- Kocok telur hingga mengembang, masukkan tepung Chesa Bolu Kukus, kocok hingga rata. Tambahkan air, aduk rata kembali.
- Masukkan meises coklat, aduk rata. Tuang adonan kedalam tiga buah loyang, ratakan.
- Kukus selama 10 menit atau hingga matang, angkat.
- Balikkan bolu di atas selembar kertas roti yang telah dioles margarin terlebih dahulu.
- Oleskan dengan butter cream lalu taburi dengan keju parut. letakkan pisang pada salah satu sisinya, gulung hingga padat dan rapi. Potong-potong dan sajikan.
Perhitungan Modal Usaha
|
Bahan |
Gram |
Harga Satuan Barang (Rp) |
Harga Bahan dalam Resep |
% Biaya Bahan |
|
|
Chesa Bolu Kukus |
1 |
17.000 |
/ktk |
Rp 17.000 |
42,39 |
|
Telur |
1 |
1.600 |
/btr |
Rp 1.600 |
3,99 |
|
Air |
150 |
1 |
/ml |
Rp 150 |
0,37 |
|
Meises Coklat |
50 |
32 |
/gr |
Rp 1.600 |
3,99 |
|
Butter Cream |
100 |
40 |
/gr |
Rp 4.000 |
9,98 |
|
Keju |
150 |
65 |
/gr |
Rp 9.750 |
24,32 |
|
Pisang Uli |
6 |
1.000 |
/bh |
Rp 6.000 |
14,96 |
|
Total Biaya Bahan |
Rp 40.100 |
100 |
|||
|
Over Head (10 %) |
Rp 4.010 |
||||
|
Sub Total |
Rp 44.110 |
||||
|
Labour Cost (10%) |
Rp 4.411 |
||||
|
Total Biaya Produksi |
15 Potong |
Rp 48.521 |
|||
|
Biaya Produksi Satuan |
Rp 3.235 |
||||
|
Kemasan |
Rp 150 |
||||
|
Harga Produksi Satuan |
Rp 3.385 |
||||
|
Harga Jual satuan |
Rp 6.000 |
||||
|
Keuntungan 44% |
Rp 2.615 |
||||