Resep Kembung Goreng Dabu-Dabu
Selasa, 16 Juli 2019
Food
Sambal dabu-dabu segar sekali rasanya, membuatnya pun sangatlah mudah. Tidak perlu dimasak cukup diiris bahan-bahannya. Karena sama sekali tanpa minyak.
Persiapan Bumbu dan Bahan Kembung Goreng Dabu-Dabu
Sahabat eresepku berikut ini adalah persiapan bahan serta susunan cara membuat Kembung Goreng Dabu-Dabu, hingga siap disajikan, mari kita langsung ke tekape!
Bahan:
- 1 ekor ikan kuwe, ukuran besar kurang lebih 1 kg
- 25 buah cabai rawit, iris
- 8 butir bawang merah, iris
- 150 gr tomat hijau, iris
- 1 sdm air jeruk nipis/lemon cui
- Garam dan gula pasir secukupnya
Cara memasak:
- Bersihkan ikan kuwe, beri garam, sedikit air jeruk nipis. Goreng ikan sampai matang. Sisihkan.
- Didalam mangkok campur irisan cabai rawit, bawang merah, dan tomat hijau. Tambahkan air jeruk nipis/lemon cui, garam, dan gula pasir.Aduk rata.
- Penyajian: taruh ikan kuwe goreng di piring saji, siram dengan sambal dabu dabu sesaat sebelum disajikan.
Demikian cara membuat Kembung Goreng Dabu-Dabu semoga bermanfaat dan apabila ada masukan silahkan tuliskan di kolom komentar! tengkyu.