Resep Asem-asem Iga Belimbing Wuluh

Resep Asem-asem Iga Belimbing Wuluh

Daya Tarik asem-asem iga ada pada kuahnya yang asam, manis, dan segar. Masak iga sampai benar-benar empuk untuk rasa yang maksimal.

Persiapan Bumbu dan Bahan Asem-Asem Iga Belimbing Wuluh

Sahabat eresepku berikut ini adalah persiapan bahan serta susunan cara memasak Asem-Asem Iga Belimbing Wuluh, hingga siap disajikan, mari kia langsung ke tekape!.

Bahan:

  • 600 gr iga sapi
  • Air secukupnya
  • 3 sdm minyak untuk menumis
  • 8 butir bawang merah, iris halus
  • 4 siung bawang putih, iris halus
  • 2 lembar daun salam
  • Seruas lengkuas, memarkan
  • 5 batang buncis, potong kira-kira 5 cm
  • 5 buah belimbing wuluh, potong bulat
  • 1 buah cabai merah besar, potong-potong
  • 1 buah cabai hijau besar, potong-potong
  • 2 buah tomat hijau, potong bagi 2
  • 3 sdm kecap manis
  • 2 sdm air asam jawa
  • Garam dan gula secukupnya

Cara memasak:

  • Rebus iga dalam air mendidih, angkat. Tiriskan, buang air rebusannya.
  • Rebus kembali iga dengan air bersih secukupnya.
  • Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabai, lengkuas, dan daun salam hingga harum.
  • Masukan tumisan ke dalam rebusan iga, tambahkan kecap manis, garam, dan gula secukupnya.
  • Masak hingga mendidih. Kecilkan api. Menjelang diangkat masukan potongan buncis, tomat hijau, dan belimbing wuluh. Tambahkan air asam jawa.
  • Masak sampai iga empuk dan bumbu meresap. Sajikan panas.

Nah itu dia Resep Asem-Asem Iga Belimbing Wuluh, semoga bermanfaat dan menjadi hidangan istimewa sahabat sekalian.

Tips:

Rebus iga dan buang air rebusannya terlebih dulu sebelum diolah supaya kuah yang dihasilkan tidak terlalu berlemak.

0 Response to "Resep Asem-asem Iga Belimbing Wuluh"

Post a Comment

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel