Resep Ayam Goreng Kuning
Jumat, 16 Agustus 2019
Food
Tiap keluarga sepertinya punya resep ayam goreng andalan. Resep ayam goreng kuning ini adalah salah satu masakan ayam favorit anak-anak. Anda juga bisa mencoba menghidangkannya di rumah anda.
Persiapan Bumbu dan Bahan Ayam Goreng Kuning
Sahabat eresepku berikut ini adalah persiapan bahan serta susunan cara membuat Ayam Goreng Kuning, hingga siap disajikan, mari kita langsung ke tekape!
Bahan:
- 1 ekor ayam kampung
- Air secukupnya untuk mengungkep ayam
- 2 batang serai, memarkan
- 5 lembar daun jeruk purut
- Garam dan gula secukupnya
Bumbu yang dihaluskan:
- 7 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- Seruas lengkuas muda
- Seruas kunyit
Cara memasak:
- Cuci dan potong-potong ayam.
- Balurkan bumbu yang sudah dihaluskan ke ayam, remas-remas sedikit diamkan +/- 30 menit.
- Tuang ayam bersama bumbu ke dalam wajan, beri air secukupnya ditambah serai, daun jeruk, garam, gula secukupnya.
- Ungkep ayam sampai empuk dan air habis.
- Goreng ayam dalam minyak panas sampai kuning kecokelatan.
- Sajikan.
Nah itu dia Resep Ayam Goreng Kuning, semoga bermanfaat dan menjadi hidangan istimewa sahabat sekalian.
Tips:
Gunakan ayam kampung yang segar. Ungkep sampai ayam benar-benar empuk. Goreng sebentar saja supaya ayam tidak keras.