Resep Ayam Rebus

Resep Ayam Rebus

Masakan ayam rebus tidak asing di keluarga keturunan Tionghoa. Selain enak dimakan langsung dengan nasi putih, ayam rebus teman yang paling cocok untuk nasi hainan dan bubur putih ala Cina. Ayo anda bisa membuatnya sendiri di rumah, sangat mudah!

Persiapan Bumbu dan Bahan Ayam Rebus

Sahabat eresepku berikut ini adalah persiapan bahan serta susunan cara membuat Ayam Rebus, hingga siap disajikan, mari kita langsung ke tekape!

Bahan:

  • 1 ekor ayam kampung muda dan gemuk
  • Seruas jahe, memarkan
  • 6 siung bawang putih, cincang
  • 5 cm jahe dimemarkan lalu iris bentuk korek api
  • Air secukupnya untuk merebus ayam
  • 2 sdm minyak wijen
  • 3 sdm kecap asin
  • 1 sdt saus tiram
  • Garam, gula, dan merica secukupnya

Cara memasak:

  • Cuci bersih ayam. Ayam tidak perlu dipotong biarkan utuh.
  • Rebus air, seruas jahe, garam, gula, dan merica secukupnya dalam panci.
  • Masukan ayam. Gunakan panci yang cukup memuat 1 ekor ayam.
  • Rebus sampai ayam empuk kira-kira 30 menit. Angkat ayam, celupkan ke dalam air es selama 5 menit lalu kembalikan ayam ke dalam kuah kaldu.
  • Tumis bawang putih cincang dan jahe dengan 1 sdm minyak sayur dicampur minyak wijen.
  • Tumis hingga harum dan bawang putih garing kekuningan. Tambahkan kecap asin, saus tiram, aduk rata.
  • Potong-potong ayam. Susun dalam piring saji, siram ayam dengan tumisan bawang putih dan jahe. Sajikan.

Tips:

Pilih ayam kampung yang muda, gemuk, dan berkulit kuning untuk hasil yang maksimal. Ayam dengan kulit berwarna kuning lebih manis dan aromanya tidak amis.

Demikian cara membuat Ayam Rebus semoga bermanfaat dan apabila ada masukan silahkan tuliskan di kolom komentar! tengkyu.

0 Response to "Resep Ayam Rebus"

Post a Comment

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel