Resep Cah Timun Cumi

Anda mungkin belum pernah memakai mentimun sebagai bahan utama masakan. Untuk yang berdarah Bangka, sangatlah tidak asing. Masakan dengan mentimun biasa ada dalam hidangan berkuah atau tumisan seperti ini. Rasa manis, segar, dan harum mentimun cocok sekali dipadukan dengan cumi-cumi.

Persiapan Bumbu dan Bahan Cah Timun Cumi

Sahabat eresepku berikut ini adalah persiapan bahan serta susunan cara membuat cah timun cumi, hingga siap disajikan, mari kita langsung ke tekape!

Bahan:

1 buah mentimun, buang biji, iris serong
1 batang daun bawang, iris
Cumi secukupnya, kerat-kerat cuminya
2 siung bawang putih cincang
1 sdt kecap manis
1 sdt kecap ikan
1 sdt kecap asin
1 sdt merica
Garam, gula pasir, dan air secukupnya

Cara memasak:

Tumis bawang putih sampai harum, masukan cumi, aduk-aduk sebentar, beri merica, kecap, garam dan gula secukupnya.
Masukan mentimun, beri air secukupnya. Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap. Sebelum diangkat, masukan daun bawang.

Demikian cara membuat cah timun cumi semoga bermanfaat dan apabila ada masukan silahkan tuliskan di kolom komentar! tengkyu.