Resep Cumi Goreng Tepung
Minggu, 25 Agustus 2019
Food
Waah siapa yang tidak suka cumi goreng tepung... tepungnya yang crispy berpadu dengan tekstur cumi yang lembut sedikit chewy bikin pingin nyomot terus.
Persiapan Bumbu dan Bahan Cumi Goreng Tepung
Sahabat eresepku berikut ini adalah persiapan bahan serta susunan cara membuat Cumi Goreng Tepung, hingga siap disajikan, mari kita langsung ke tekape!
Bahan:
- 300 gr cumi ukuran besar, potong melingkar bentuk cincin
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 2 cm jahe, haluskan
- ½ sdt merica bubuk
- 1 butir telur
- Garam secukupnya
Pelapis:
- 5 sdm tepung terigu
- 1 sdm tepung maizena
Cara memasak:
- Bumbui cumi dengan bawang putih, jahe, merica bubuk, dan garam.
- Remas-remas sebentar, diamkan minimal 1 jam.
- Kocok telur. Celupkan cumi-cumi ke dalam telur kocok lalu gulingkan ke dalam campuran tepung pelapis sampai terbalut rata. Cubit-cubit tepung agar cantik tampilan cuminya.
- Panaskan minyak dalam wajan. Goreng cumi-cumi sampai matang. Sajikan.
Nah itu dia Resep Cumi Goreng Tepung, semoga bermanfaat dan menjadi hidangan istimewa sahabat sekalian.
Tips:
Menggoreng cumi jangan terlalu lama supaya cumi tidak menjadi alot. Cukup sekitar 3 menit saja.