Resep Kembung Tim Asam

Disajikan panas-panas sesaat keluar dari kukusan, kembung tim asam sangatlah nikmat. Masakan khas Bangka ini penampilannya sangat biasa tapi rasanya jangan diragukan.

Persiapan Bumbu dan Bahan Kembung Tim Asam

Sahabat eresepku berikut ini adalah persiapan bahan serta susunan cara membuat Kembung Tim Asam, hingga siap disajikan, mari kita langsung ke tekape!

Bahan:

500 gr ikan kembung
10 butir bawang merah, iris
10 butir cabai rawit utuh
1 sdm asam jawa diremas-remas dengan setengah gelas air matang
Garam dan gula secukupnya

Cara memasak:

Bersihkan ikan kembung, buang insang dan isi perutnya. Susun dalam wadah buat tim.
Tumis bawang merah dan cabai rawit utuh sampai layu dan harum, kemudian angkat.
Panaskan kukusan. Siramkan tumisan bawang dan cabai di atas ikan kembung. Tambahkan air asam jawa, garam, dan gula secukupnya.
Tim ikan sampai matang kira-kira 10-15 menit. Sajikan panas.

Demikian cara membuat Kembung Tim Asam semoga bermanfaat dan apabila ada masukan silahkan tuliskan di kolom komentar! tengkyu.