Resep Otak-Otak Goreng

Resep Otak-Otak Goreng

Tidak perlu membeli otak-otak kemasan lagi, kini anda bisa membuatnya sendiri dirumah. Lebih sehat dan aman.

Persiapan Bumbu dan Bahan Otak-Otak Goreng

Sahabat eresepku berikut ini adalah persiapan bahan serta susunan cara membuat Otak-Otak Goreng, hingga siap disajikan, mari kita langsung ke tekape!

Bahan:

  • 200 gr ikan yang sudah dihaluskan (tenggiri/kakap)
  • 1 butir telur
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 4 butir bawang merah, haluskan
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 80 gr sagu tani/tapioka
  • Garam, gula, dan merica secukupnya
  • Air dingin/air es secukupnya untuk merendam otak-otak

Cara memasak:

  • Campur semua bahan jadi satu, aduk rata.
  • Ambil sedikit adonan, letakan di telapak tangan gulung sampai ujungnya meruncing.
  • Rebus adonan otak-otak di air mendidih sampai matang, tandanya mengapung. Angkat.
  • Masukan otak-otak yang sudah direbus ke dalam air dingin/air es. Lakukan sampai habis. Tiriskan.
  • Goreng otak-otak dalam minyak panas sampai kuning kecokelatan.

Nah itu dia Resep Otak-Otak Goreng, semoga bermanfaat dan menjadi hidangan istimewa sahabat sekalian.

Tips:

Supaya otak-otak hasilnya kenyal langkah masak merendam otak-otak dalam air es jangan dilewatkan. Cukup rendam sampai hawa panas di otak-otak hilang.

0 Response to "Resep Otak-Otak Goreng"

Post a Comment

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel