Resep Sambal Goreng Kreni

Hidangan yang biasa disajikan di saat Hari Raya Idul Fitri. Membuatnya tidak sulit hanya perlu sedikit tambahan waktu untuk membuat printilan dagingnya. Yuk jangan tunggu lebaran untuk menyajikan hidangan ini, segera praktikan resep ini dirumah.

Persiapan Bumbu dan Bahan Sambal Goreng Kreni

Sahabat eresepku berikut ini adalah persiapan bahan serta susunan cara membuat Sambal Goreng Kreni, hingga siap disajikan, mari kita langsung ke tekape!

Bahan untuk kreni (bola-bola daging):

400 gr daging sapi cincang
1 butir telur ayam
Garam, merica, dan pala secukupnya
3 buah kentang, potong dadu, goreng
5 batang buncis, iris serong
1 papan petai, kupas, belah dua
500 ml santan dari 1 butir kelapa
2 lembar daun salam
2 ruas jari lengkuas, memarkan
Garam dan gula secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

10 butir bawang merah
1 buah tomat
15 buah cabai keriting merah

Cara memasak:

Kreni: campur semua bahan kreni jadi satu, bentuk menjadi bulatan-bulatan. Goreng sampai matang, sisihkan.
Tumis bumbu halus bersama salam dan lengkuas sampai bumbu harum dan matang. Masukan petai, tumis sebentar.
Tuangi santan. Tambahkan kreni dan kentang goreng. Beri garam dan gula.
Setelah mendidih kecilkan api, masukan buncis. Masak sampai bumbu meresap dan kuah menyusut. Angkat. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Demikian cara membuat Sambal Goreng Kreni semoga bermanfaat dan apabila ada masukan silahkan tuliskan di kolom komentar! tengkyu.