Resep Bolu Kukus Gula Merah Tanpa Mixer

Resep bolu kukus sederhana gula merah tanpa mixer adalah pilihan alternatif terbaik jika di rumah bunda tidak ada mixer, namun tetap ingin membuat kue legendaris ini. Sesuai namanya, bahan-bahan yang dibutuhkan tidak banyak dan mahal, sehingga dengan budget minim sekalipun bisa ikut mencobanya.

Resep Bolu Kukus Sederhana Gula Merah Tanpa Mixer dan Sangat Praktis

Tanpa perlu basa-basi, langsung saja disimak cara membuat bolu kukus tanpa mixer dan sangat praktis berikut ini.

1. Bolu Kukus Gula Merah Tanpa Telur

Bahan-bahan:

Daun pandan 1 lembar
Minyak 100 ml
Gula merah 250 gram
Air 200 ml
Soda kue 1 sendok teh
Baking powder 1 sendok teh
Tepung terigu 250 gram

Cara Membuat:

Pertama, rebus gula merah, daun pandan, dan gula merah sampai gula benar-benar larut
Dinginkan sebentar
Campur soda kue, baking powder, dan tepung terigu. Aduk sampai merata, masukkan minyak dan air gula, aduk kembali sampai rata
Siapkan cetakan bolu kukus, lapisi cup dan isi adonan penuh
Kukus selama 15 menit di atas api besar, lapisi tutup kukusan dengan serbet
Angkat dan hidangkan

2. Bolu Kukus Gula Merah Super Lembut

Bahan-bahan:

Air 200 ml
Gula merah 200 gram
Daun pandan 3 lembar
Garam ¼ sendok teh
20 gram gula putih, bisa 50 gram apabila suka manis
Baking soda ½ sendok teh
Kuning telur 2 butir
Tepung pro 250 gram
Lemon california ½ (bisa diganti baking powder)
Minyak goreng 100 ml (bisa diganti olive oil)

Cara Menbuat:

Siapkan panci, masukkan gula aren 200 gram, air 200 ml, ¼ sendok teh garam, dan 3 lembar daun pandan
Masak sampai gula merahnya melelah
Campur kuning telur, perasan lemon, gula putih, dan ¼ baking soda. Aduk sampai rata
Tambahkan cairan gula merah, aduk kembali secara merata
Masukkan tepung pro tinggi, aduk rata dan tambah minyak goreng (sambil memanaskan panci)
Aduk sampai adonan terasa lembut
Tuangkan adonan ke dalam cetakan
Kukus selama 15 menit
Siap disajikan

Itu tadi adalah dua resep bolu kukus gula merah tanpa mixer, silahkan dipilih sesuai selera.