Resep Bubur Manado Spesial

Resep bubur manado yang enak dan gurih ternyata bisa dibuat sendiri di rumah dengan mudah lho. Selain itu, bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat bubur manado juga tersedia di sekitar kita. Sehingga tidak ada alasan untuk mengurungkan niat mencoba memasak hidangan khas Nusantara yang bergizi tinggi ini.

Resep Bubur Manado Spesial

Ya, bubur manado merupakan makanan bergizi karena terdiri dari berbagai macam sayur. Kalau begitu, langsung disimak pembahasan lengkap berikut.

1. Resep Bubur Manado Sederhana

Berikut ini adalah resep membuat bubur manado sederhana namun tetap memiliki rasa yang enak.

Bahan-bahan

  • Beras 1 gelas rice cooker atau ¾ gelas belimbing
  • Singkong kecil ½ batang, potong kecil
  • Sereh 2 batang, geprek
  • Jagung pipil 2 bonggol
  • Labu ½ buah, potong kecil
  • Garam secukupnya
  • Daun pandan 1 lembar
  • Kemangi, bayam, kangkung secukupnya

Cara Memasak

  • Siapkan beras dan cuci sampai bersih
  • Masukkan beras ke panci anti lengket, bersama pandan, sereh, singkong, dan jagung. Aduk-aduk supaya tidak lengket ke panci
  • Jika tekstur bubur dirasa masih kurang sesuai, bisa ditambahkan air dan terus diaduk
  • Sesudah tekstur sesuai selera, tambahkan garam
  • Masukkan kemangi dan sayuran, tunggu sampai layu
  • Hidangkan bubur manado, bisa ditambahkan pelengkap seperti pampis

2. Resep Bubur Manado Ikan Asin dan Sambal Terasi

Sebagai bonus dalam artikel ini, kita tulis juga resep bubur manado ikan asin dan sambal terasi.

Bahan-bahan

  • Beras 1 ½ cup
  • Jagung 1 buah
  • Serai 2 buah
  • Labu kuning secukupnya
  • Kangkung 1 ikat
  • Garam secukupnya
  • Minyak secukupnya
  • Singkong secukupnya
  • Bawang putih 6 siung
  • Kaldu jamur secukupnya

Pelengkap

  • Sambal terasi
  • Ikan Asin

Cara Membuat

  • Bersihkan semua sayuran, potong-potong labu kuning, kangkung, dan pipil jagung
  • Masak air, masukkan beras dan serai sembari terus diaduk sampai kelihatan menjadi bubur
  • Ambil bawang putih, tumis
  • Angkat bawang putih kemudian haluskan bersama minyak
  • Masukkan ke dalam bubur
  • Begitu adonan terlihat mirip bubur, tambahkan labu kuning dan jagung sembari terus diaduk
  • Sesudah hampir matang, masukkan garam, kaldu jamur dan kangkung
  • Tunggu sampai matang dan angkat
  • Hidangkan bubur manado bersama sambel terasi dan ikan asin

Baiklah, mungkin cukup sekian dahulu ulasan singkat mengenai resep bubur manado spesial. Semoga bermanfaat.

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel