Resep Klepon Ketan Tanpa Tepung Beras
Sabtu, 22 Februari 2020
Food
Resep klepon ketan empuk dan lembut pada dasarnya tidak serumit yang dibayangkan oleh banyak orang. Cukup bermodalkan panduan singkat di bawah, bunda diharapkan bisa memahami bagaimana cara membuat klepon kenyal dan lezat. Bisa untuk dijual atau dimakan sendiri.
Resep Klepon Ketan Empuk dan Lembut Tanpa Tepung Beras
Bagi Anda yang ingin membuat klepon tanpa tepung beras, maka bisa memilih menggunakan bahan dasar ketan. Penasaran bagaimana caranya? Silahkan simak pembahasan berikut.
Bahan-bahan
- Air panas secukupnya
- Kelapa parut 1 butir
- Pasta pandan secukupnya
- Garam halus sejumput
- Tepung ketan 250 gram
- Fanili sejumput
- Gula merah 150 gram
Cara Membuat
- Pertama, siapkan wadah dan masukkan tepung ketan
- Uleni tepung ketan dengan air panas, sampai benar-benar kalis
- Setelah itu, tambahkan fanili, pasta pandan, dan garam
- Sisir gula merah dan sisihkan
- Ambil kelapa parut, kukus
- Bentuk adonan klepon, pipihkan dan tambah gula merah
- Sekarang, masak air di dalam panci sampai mendidih
- Bentuk adonan bulat, ulangi sampai adonan habis
- Masukkan adonan klepon di dalam air mendidih, masak sampai matang (mengapung)
- Angkat klepon, gulingkan di parutan kelapa kukus
- Klepon ketan siap dihidangkan
Bagaimana bunda, mudah sekali bukan resep klepon ketan empuk dan lembut diatas? Semoga bisa bermanfaat dan selamat mencoba.
Oh iya, ada beberapa tips klepon agar tidak keras yang bisa Anda coba. Yaitu menambahkan air kapur sirih kedalam adonan, berikan isian klepon secukupnya, dan jangan merebus terlalu lama.