Resep Kue Lapis Legit Panggang

Resep kue lapis legit panggang bisa menjadi referensi yang sangat menarik bagi Anda pecinta kue. Tidak perlu bingung mau membuat camilan apa, kue lapis tentu sangatlah menggoda selera. Citarasanya begitu memanjakan lidah, cocok dinikmati bersama secangkir teh hangat dan kopi dikala waktu santai.

Resep Kue Lapis Legit Panggang Original yang Lezat dan Praktis

Tanpa basa-basi, langsung disimak pembahasan lengkap resep kue lapis legit panggang di bawah.

Bahan-bahan

Susu kental manis putih 3 sendok makan
36 kuning telur ayam kampung
Rhum 3 sendok makan
Tepung terigu 50 gram, diayak
2 putih telur ayam kampung
Buah prunes kering sesuai selera
30 ml air untuk merendam buah prunes kering
Gula halus 250 gram
Susu dancow putih 25 gram
Wisman 200 gram

Cara Membuat

Pertama, siapkan loyang berukuran 20x20x8 cm. Alasi menggunakan kertas minyak, oleskan mentega tipis
Kocok susu kental manis dan putih telur sampai lembut, sisihkan
Siapkan wadah lain, kocok gula halus dan kuning telur sampai mengembang
Tambah mentega sedikit demi sedikit, aduk secara merata dengan whisk
Masukkan tepung terigu dan susu bubuk sembari diayak, aduk merata
Adonan sekarang siap dipanggang
Panaskan oven dibawah 1600 C dan panaskan loyang sebentar
Masukkan satu centong adonan, ratakan
Panggang adonan dengan api bagian atas, sedangkan api bawah dimatikan. Jangan ditinggal
Apabila mulai berwarna kecoklatan, keluarkan dan tekan secara perlahan untuk memadatkan kue
Beri satu centong adonan lagi, ratakan. Panggang kembali
Masukkan lapisan ke empat, beri prunes yang dibelah tipis dan sebelumnya direndam dengan rhum
Ulangi proses sampai adonan habis

Tips Tambahan

Sebelum menambahkan adonan, adonan yang sudah matang tekan sedikit-sedikit, supaya setiap lapisan menyatu
Jangan buru-buru dan tidak boleh ditinggal
Cek teratur supaya tidak gosong, angkat segera ketika setiap lapisan sudah kecoklatan
Kue yang sudah matang, jangan terlalu cepat dikeluarkan. Tunggu kue dingin terlebih dahulu, baru dikeluarkan
Panggang kembali tanpa loyang
Tunggu dingin dan potong-potong

Demikianlah pembahasan singkat mengenai resep kue lapis legit panggang, semoga bermanfaat.