Resep Kue Pukis Empuk dan Lembut

Resep kue pukis empuk dan lembut ternyata mudah banget untuk dipraktekkan dan cukup simpel. Jika diluar sana banyak yang bilang susah, maka pada kesempatan ini admin ingin membagikan rahasia resep pukis enak, harum, dan berserat.

Resep Kue Pukis Empuk dan Lembut yang Mudah, Rahasia Jajanan Enak

Bunda bisa membuat pukis untuk usaha, camilan bersama keluarga, ataupun hidangan ketika ada acara di rumah. Tanpa perlu panjang lebar, mari segera disimak ulasan lengkap di bawah.

Bahan-bahan

Gula pasir 1 sendok teh
Air hangat kuku 50 ml
Ragi instan 1 sendok teh
Bahan Lain:
- Telur 1 butir
- Tepung terigu rendah protein 125 gram
- Margarin 1 sendok makan, lelehkan tunggu dingin
- Gula pasir 100 gram
- Air 50-75 ml
- Pasta (opsional)
- Susu cair 100 ml
- Garam 1 sendok teh
Topping:
- Messes coklat

Cara Membuat

Siapkan bahan biang, campur secara merata
Diamkan 10-15 menit atau sampai terlihat berbusa (muncul gelembung-gelembung)
Mixer telur dan gula dengan kecepatan tinggi, hingga kental putih berjejak
Ubah kecepatan mixer di speed paling rendah, tambahkan tepung dan susu secara bergantian
Masukkan biang, aduk-aduk menggunakan mixer atau spatula sebentar
Tutup menggunakan plastik, tunggu 45 -60 menit
Siapkan cetakan dan panaskan dengan api lilin (api super kecil)
Tambahkan garam dan margarin yang sebelumnya dicairkan, aduk merata dengan spatula
Tuang adonan sekitar ¾ cetakan. Tunggu sampai berlubang, berikan topping sesuai selera dan tutup
Tunggu sebentar, angkat dan hidangkan

Demikianlah ulasan singkat mengenai resep kue pukis empuk dan lembut, semoga bermanfaat untuk bunda di rumah.