Resep Lumpia Isi Ayam Suwir Pedas
Selasa, 25 Februari 2020
Food
Resep lumpia isi ayam suwir pedas tidak boleh dilewatkan, jika Anda sekarang sedang mencari jajanan kekinian yang layak buat segera dicoba di rumah. Coba bayangkan, Anda bisa mendapatkan cita rasa pedas camilan, namun mengenyangkan dan bergizi. Pasti sebelumnya belum pernah mencoba kan?

Resep Lumpia Isi Ayam Suwir Pedas Spesial
Mari langsung disimak bagaimana cara membuat lumpia isi ayam suwir pedas yang rasanya bikin nagih, cocok banget bagi pecinta pedas.
Bahan-bahan
- Bahan Kulit:
- Air 400-450 ml
- Minyak secukupnya
- Tepung terigu protein sedang 250 gram
- Garam sejumput
- Bahan Isian Lumpia:
- Cabe rawit 5-8 buah
- Minyak secukupnya
- Gula
- Kaldu bubuk
- Dada ayam 250 gram
- Wortel 1 buah
- Bawang merah 2 siung
- Garam
- Air kaldu secukupnya
- Bawang putih 2 siung
- Merica bubuk
Cara Membuat
- Pertama, kita buat kulit lumpia terlebih dahulu. Siapkan semua bahan dan campur merata, kemudian aduk-aduk sampai halus
- Saring adonan supaya tidak bergerindil
- Siapkan teflon di atas api kecil, oleskan sedikit minyak. Oleskan adonan ke teflon menggunakan kuas, oles tipis-tipis dan pastikan teflon tersebut sudah panas
- Diamkan sebentar, angkat. Ulangi terus sampai habis
- Sekarang kita buat isi lumpia. Dada ayam di cuci bersih, kemudian rebus hingga matang
- Ambil wortel dan cuci bersih, iris sesuai selera atau parut
- Suiw daging ayam
- Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih halus sampai harum
- Tambahkan irisan cabai, irisan wortel, disusul sedikit air kaldu
- Tunggu sampai wortel sedikit layu dan air kaldu habis
- Masukkan suiran daging ayam
- Tambah garam, merica bubuk, kaldu bubuk, dan gula. Koreksi dahulu rasanya
- Diamkan sampai matang, angkat dan dinginkan
- Jika semuanya sudah siap, masukkan isian ke kulit lumpia, gulung. Ulangi sampai habis
- Goreng diatas api sedang, sampai berwarna kekuningan
- Angkat dan tiriskan
Itu tadi adalah uraian singkat mengenai resep lumpia isi ayam suwir pedas, semoga bermanfaat.