Resep Telur Puyuh Balado Khas Padang

Resep telur puyuh balado khas padang cocok banget untuk dicoba para pecinta masakan pedas. Bisa menjadi alternatif jika sudah bosan hanya membuat balado tahu, tempe, ikan laut, ataupun terong. Telur puyuh yang berukuran sedang bisa juga dijadikan sebagai camilan mengenyangkan, selain lauk makanan.

Resep Telur Puyuh Balado Khas Padang

Resep Telur Puyuh Balado Khas Padang, Pedas, Lezat Mantap

Bagaimana, apakah Anda merasa tertarik? Kalau begitu mari langsung disimak pembahasan selengkapnya di bawah ini.

1. Resep Telur Puyuh Balado Pete

Bahan-bahan

  • Air secukupnya
  • Daun jeruk 3 lembar
  • Pete 2 papan (kupas dan potong 2 bagian)
  • Telur puyuh 20 butir (rebus dan kupas)
  • Gula pasir, garam, kaldu bubuk, dan merica secukupnya

Bumbu Halus

  • Bawang merah 5 siung
  • Tomat sedang 1 buah
  • Bawang putih 2 siung
  • Cabe merah 5 buah

Cara Membuat

  • Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, tunggu sampai harum
  • Tambahkan pete dan beri air
  • Masukkan gula pasir, merica, kaldu bubuk, dan garam secukupnya. Tes rasa
  • Diamkan sampai pete empuk dan air menyusut, tambahkan telur puyuh dan aduk rata
  • Silahkan angkat dan hidangkan

2. Resep Balado Kentang Telur Puyuh

Bahan-bahan

  • Cabe merah keriting 10 buah
  • Telur puyuh matang 30 butir
  • Kentang ½ kg
  • Bawang merah 5 buah
  • Cabe setan 5 buah, sesuai selera
  • Bawang putih 3 buah
  • Kemiri 2 buah
  • Tomat 1 biji
  • Lengkuas
  • Kecap
  • Daun salam
  • Penyedap rasa
  • Garam

Cara Membuat

  • Goreng telur puyuh dan kentang
  • Haluskan bumbu, tumis sampai harum
  • Tambah daun salam dan lengkuas
  • Masukkan telur puyuh dan kentang yang sudah digoreng, beri penyedap rasa, kecap, dan garam sesuai selera
  • Cicipi rasanya
  • Hidangkan

Demikianlah ulasan singkat mengenai resep telur puyuh balado khas padang, semoga bermanfaat.

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel