CAP CAY

Cap Cay

Masakan sehat yang selalu jadi salah satu menu di resto-resto Chinese. Cukup pakai resep di bawah ini, anda bisa menghidangkan cap cay selezat resto di rumah anda.

Persiapan Bumbu dan Bahan Cap Cay

Sahabat eresepku berikut ini adalah persiapan bahan serta susunan cara memasak Cap Cay, hingga siap disajikan, mari kia langsung ke tekape!.

Bahan:

  • 5 lembar sawi putih
  • 3 lembar caisim
  • 1 lembar kol
  • 150 gr kembang kol, potong sesuai kuntum
  • 1 batang wortel
  • Jamur kuping secukupnya, rendam
  • 1 batang daun bawang
  • 2 siung bawang putih, memarkan
  • ½ buah bawang bombai
  • Udang, bakso ikan, kekian secukupnya
  • Saus tiram
  • Saus tomat
  • Kecap asin
  • Kecap ikan
  • Kecap manis
  • Garam, gula, merica, air secukupnya
  • Larutan maizena untuk mengentalkan

Cara memasak:

  • Cuci potong-potong sayur sesuai selera.
  • Tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum, masukan udang, bakso, empiang, garam, gula, merica. Aduk sampai rata.
  • Masukan wortel kemudian sayuran lain tambahkan saus, kecap dan air secukupnya.
  • Masak sampai sayur cukup empuk. Cicipi. Kentalkan dengan larutan maizena. Menjelang angkat, masukan daun bawang.

Nah itu dia Resep Cap Cay, semoga bermanfaat dan menjadi hidangan istimewa sahabat sekalian.

Tips:

Selalu masak sayur berurutan dari sayur yang paling keras sampai sayur yang hanya perlu dimasak sebentar saja. Tujuannya agar sayuran pas tingkat kematangannya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *