KEMBUNG GORENG DABU-DABU

Kembung Goreng Dabu-Dabu

Untuk 3 porsi

Sambal dabu-dabu segar sekali rasanya, membuatnya pun sangatlah mudah. Tidak perlu dimasak cukup diiris bahan-bahannya. Karena sama sekali tanpa minyak.

Persiapan Bumbu dan Bahan Kembung Goreng Dabu-Dabu

Sahabat eresepku berikut ini adalah persiapan bahan serta susunan cara membuat Kembung Goreng Dabu-Dabu, hingga siap disajikan, mari kita langsung ke tekape!

Bahan:

  • 1 ekor ikan kuwe, ukuran besar kurang lebih 1 kg
  • 25 buah cabai rawit, iris
  • 8 butir bawang merah, iris
  • 150 gr tomat hijau, iris
  • 1 sdm air jeruk nipis/lemon cui
  • Garam dan gula pasir secukupnya

Cara memasak:

  • Bersihkan ikan kuwe, beri garam, sedikit air jeruk nipis. Goreng ikan sampai matang. Sisihkan.
  • Didalam mangkok campur irisan cabai rawit, bawang merah, dan tomat hijau. Tambahkan air jeruk nipis/lemon cui, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
  • Penyajian: taruh ikan kuwe goreng di piring saji, siram dengan sambal dabu dabu sesaat sebelum disajikan.

Demikian cara membuat Kembung Goreng Dabu-Dabu semoga bermanfaat dan apabila ada masukan silahkan tuliskan di kolom komentar! tengkyu.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *