KUAH CAISIM BAKSO UDANG

kuah caisim bakso  udang

Masakan ini sangat sederhana. Cukup bakso udang dan kuah kaldu ayam, anda sudah bisa menghidangkan sup sehat untuk keluarga. Anak-anak pasti menyukainya.

Persiapan Bumbu dan Bahan Kuah Caisim Kaso Udang

Sahabat eresepku berikut ini adalah persiapan bahan serta susunan cara memasak Kuah Caisim Kaso Udang, hingga siap disajikan, mari kia langsung ke tekape!.

Bahan untuk bakso udang:

  • 150 gr udang kupas, haluskan
  • 2 sdm sagu tani/tapioka
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 1 putih telur dingin dari kulkas
  • Garam dan gula pasir secukupnya

Bahan untuk kuah:

  • Kaldu ayam kampung secukupnya
  • 2 lembar caisim, iris besar
  • Garam, gula, dan merica secukupnya

Cara membuat bakso udang:

  • Di dalam wadah campur udang, bawang putih, garam, dan gula. Uleni sampai rata.
  • Masukan putih telur, aduk rata tambahkan sagu. Uleni sampai adonan terasa kencang.
  • Panaskan air di panci. Bentuk bulat bakso udang (seperti buat bakso sapi), sendokan masukan ke dalam panci. Lakukan sampai habis.
  • Masak sampai bakso matang, tanda matang bakso akan mengapung.  Angkat dan tiriskan.

Cara memasak:

  • Didihkan kaldu ayam beri garam, gula, dan merica secukupnya.
  • Masukan caisim dan bakso udang ke dalam kaldu. Masak jangan terlalu lama supaya caisim tidak terlalu lembek. Angkat, sajikan panas-panas.

Nah itu dia Resep Kuah Caisim Kaso Udang, semoga bermanfaat dan menjadi hidangan istimewa sahabat sekalian.

Tips:

Bakso udang bisa dibuat banyak dan disimpan dikulkas. Cukup simpan di chiller jangan dibagian freezer supaya teksturnya tidak rusak.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *