KUE BANGKIT WIJEN

kue bangkit

Mengolah Bahan dan Memasak Kue Bangkit Wijen.

Berikut ini persiapan bahan serta susunan cara memasak Kue Bangkit Wijen, hingga siap disajikan. Sahabat sekalian pastikan semua bahan lengkap agar sesuai dengan eresepku berikan resep lengkap untuk hidangan istimewa. Atau sahabat sekalian juga bisa memodifikasi bahan sesuai selera sahabat. Oke mari kia langsung ke tekape!.

Bahan:

  • 200 gr tepung kanji
  • 100 gr tepung terigu protein sedang
  • 6 lembar daun jeruk
  • 100 gr gula pasir
  • 100 gr gula merah, sisir
  • ¼ sdt garam halus
  • ¼ sdt vanili bubuk
  • 100 gr kelapa parut kering
  • 1 ½ sdt bumbu kelapa parut kering
  • 75 gr mentega
  • 3 lembar daun pandan, potong-potong
  • 2 butir telur
  • 1 butir telur, kocok lepas untuk olesan
  • 20 gr wijen

Cara Membuat:

  • Sangrai tepung kanji, tepung terigu, daun jeruk dan daun pandan sambil diaduk-aduk hingga daun jeruk dan pandan setengah kering. Angkat, dinginkan, ayak dan buang daunnya.
  • Kocok telur, gula pasir, gula merah, vanili dan garam hingga kental. Masukan tepung sangrai, kelapa parut dan bumbu lapis legit kemudian aduk.
  • Tambahkan mentega sambil diaduk hingga adonan rata dan bisa dibentuk, kemudian sisihkan.
  • Gilas adonan setebal 1 cm. Tusuk-tusuk permukaanya memakai garpu, cetak bentuk bunga diameter 3 cm.
  • Olesi permukaan kue dengan telur kocok, kemudian taburi wijen di atasnya. Panggang dalam oven panas hingga matang.
  • Angkat kemudian dinginkan. Simpan dalam wadah kedap udara.

Demikian cara membuat Kue Bangkit Wijen semoga bermanfaat dan apabila ada masukan silahkan tuliskan di kolom komentar!. Tengkyu.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *