ONDE-ONDE

onde-onde

Persiapan Bahan Onde-Onde

Sahabat eresepku berikut ini adalah persiapan bahan serta susunan cara membuat onde-onde, hingga siap disajikan, mari kita langsung ke tekape!

Untuk Isi:

  • 200 gr kacang hijau dikupas
  • 125 gr gula pasir
  • ½ sdt vanili bubuk
  • 250 ml air
  • 1 lembar daun pandan
  • 3 sdm minyak goreng

Untuk Kulit:

  • 150 gr tepung ketan
  • 25 gr tepung sagu
  • 25 gr gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 100 ml air hangat
  • 1 sdm air kapur sirih
  • 150 gr wijen
  • Minyak untuk menggoreng secukupnya

Cara Membuat:

Untuk isi:

  • Rendamlah kacang hijau selama 2 jam, tiriskan dan cuci bersih.
  • Kukus hingga lunak dan haluskan.
  • Didihkan air dengan gula pasir dan daun pandan.
  • Masukan kacang hijau, minyak goreng dan vanili bubuk, masak hingga menjadi kalis, angkat dan dinginkan.

Untuk Kulit:

  • Campur tepung ketan, tepung sagu, gula pasir dan garam, aduk rata.
  • Tambahkan air hangat sedikit- sedikit dan air kapur sirih, aduk rata dan uleni hingga kalis.
  • Isikan dengan adonan isi, bulatkan, celupkan ke dalam air sebentar, lumuri dengan wijen, sisihkan.
  • Panaskan minyak dan gorenglah onde-onde yang terbentuk bulat tadi hingga berwarna kuning, angkat dan sajikan.

Demikian cara membuat onde-onde semoga bermanfaat dan apabila ada masukan silahkan tuliskan di kolom komentar! tengkyu.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *